Интересно о раках — как и где живут, как ловить и как хранить

Наверное, нет такого человека сердца, которое осталось бы равнодушным при слове «раки»… Большинству вспомнятся шумные и веселые выезды на природу, ловля раков бреднями или раколовками, варка добычи, её поедание-дегустация и огромное, или не очень, количество пива, поглощаемое в процессе проведения вышеизложенных мероприятий… Но, тем не менее, большинство из нас почти ничего не знают об образе жизни, среде обитания, да и, чего там греха таить, размножении этих, так горячо любимых нами беспозвоночных. И в немалой степени способствует этому тот факт, что активизируются раки с наступлением сумерек, а в случае пасмурной погоды – после обеда, ближе к вечеру.

Знакомство с раками

Передние конечности у рака (клешни) очень развиты. Использует их исключительно для нападения на свою добычу и для защиты.

Раки обитают только в чистой воде, не загрязненной металами и другими химическими элементами. Еще одна отличительная особенность – ракам нужна только пресная вода, в другой они не живут. Теоретически раки обитают в местах с твердым дном. Но на практике их можно встретить и в илистых водоемах. Раки живут на глубине 0.7 -3 м. Самые хорошие места захватывают самцы, оставляя места похуже для молодняка и самок. (Как видите, в мире животных всё в точности как у людей).

Бытует мнение, что раки ведут оседлый способ жизни. Тоесть отходят не более чем на 10 м от своей норки в поисках пищи. Но на практике они могут мигрировать по всему водоему, не задерживаясь в одном секторе более чем на 2-3 дня.

Раки ростут очень медленно. Темп напрямую зависит от разных факторов – температуры воды, глубины водоема, плотности посадки раков, а также наличия кормовой базы и хищников. Однолетки в среднем достигают размеров в 1,5-2 см, двухлетки до 5 см, трехлетки до 6,5 см. Как видим, чтобы вырасти до разрешенных для вылова размеров (а это 10 см) раку понадобится 7 лет.

Рак – всеядное животное. В юном возрасте он питается водной растительностью, но по мере взросления включает в свой рацион и животную пищу, такую как личинки комаров, планктон, водяные блохи.

Свою добычу рак поедает, удерживая её клешнями и отрывая кусочек за кусочком острыми частями рта.

У рака много врагов. Это – налим, окунь, щука, которые поедают раков во время линьки и, конечно же, угорь, строение тела которого позволяет ему легко забираться в нору линяющего рака. Последний, кстати, является злейшим врагом раков. Помимо этих хищников, большую опасность для раков представляют норка и ондатра.

Но всё-таки наибольший урон поголовью раков наносит болезнь – рачья чума.

Возбудителем этой болезни является грибок Aphanomyces astaci. Первоначально была обнаружена на севере Италии. Первоначально ошибочно считалось, что болезнь вызывается бактериями и лишь после 1930 г. удалось идентифицировать возбудителя болезни. Заболевший рак – вялый, ходит, шатаясь, у него пропадает рефлекс защиты.

Способы ловли раков

Активная ловля раков начинается после достаточного прогрева воды, способствующего скорейшему завершению линьки. В средней полосе России этот период приходится на конец июня, начало июля (в зависимости от погодных условий). Основным способом ловли раков является установка мереж (раколовок), которые могут быть самых разнообразных форм и конструкций.

• Ловля раков руками. Это самый простой и малозатратный способ ловли, при котором ловец, двигаясь в воде, осматривает места возможного обитания раков и, заметив их, собирает руками. Минусом этого способа является наличие у раков клешней. Как контрмеры можно использовать перчатки или сачок. Ловля раков вручную требует сноровки и определенного мужества.

• Более усовершенствованным способом является ловля на удочку на приманку. При этом способе к палке длиной 1-2.5 м. привязывается приманка (протухшее мясо или поджаренная мякоть ракушки-беззубки), закидывается в воду. Остается подождать некоторое время. Потом плавно выводить приманку, а вцепившегося рака ловить руками или сачком. Нет смысла располагать удочки чаще 5-6 м друг от друга.

• Гораздо более результативная, по сравнению с предыдущими способами, ловля на раколовки (рачни), представляющие собой сетку, натянутую на металлический обруч и прикрепленной посередине приманкой. Раньше, вместо обруча использовали ветки деревьев, формируя из них кольцо. С помощью трех или четырех шнуров, привязанных на равных расстояниях друг от друга, центрируют раколовку, чтобы избежать перекосов. После шнуры соединяют в один и крепят к более крепкой веревки, способный выдержать суммарный вес раколовки и пойманных раков. Если рачевню забрасывают на достаточном расстоянии от берега, к веревке прикрепляют палку. Как модификацию этой конструкции следует рассматривать вариант, при котором к раколовке сверху на расстоянии нескольких сантиметров прикрепляется дополнительный обруч, препятствующий бегству раков при поднятии.

• Для ловли раков используются также большие сачки, которые волочат по дну с берега или лодки. Дно при этом должно быть ровное, без камней и сучьев, в противном случае легко порвать сетку.

• Но, безусловно, самыми удобными, в плане добычи раков, являются мережи. Мережи, представляют собой каркас из проволоки, обтянутый сетью и смонтированный таким образом, что раки попадая внутрь, не могут выбраться на свободу. Опытные промысловики ставят десятки, даже сотни мереж. Конструкций мереж очень много, скажем лишь, что они подразделяются на горизонтальные и вертикальные.мережа

Приманка для ловли раков

Лучшей приманкой для ловли раков является рыба. Подходят также лягушки, мясо (лучше испорченное) или ракушки.

Когда лучше ловить раков

Ловить раков лучше с наступлением сумерек в теплые ночи, а также в дождливую погоду.

Как хранить раков

Выловленных раков лучше всего хранить в садках, но сократить этот срок до минимума с целью предотвращения нападения одних раков на других. В период их содержания рекомендуется подкармливать свежей рыбой, можно также кормить крапивой, ольхой, картофелем и другой растительной пищей. Транспортировать же их лучше в коробках или ящиках, уложив в один слой и переложив влажным мхом или водными растениями.