В России в континентальных водах встречаются два вида подкаменщиков: пестроногий подкаменщик (лат. cottus poecilopus) и подкаменщик обыкновенный (бычок-подкаменщик) (лат. cottus gobio). Оба вида занесены в ряд региональных Красных книг России. Подкаменщик, как и гольян, имеет заслуги для рыболовства, поскольку его характерная форма послужила моделью для создания часто используемого форелятниками воблера для ловли ручьевой форели.
Подкаменщики обитают в чистых, холодных, хорошо насыщенных кислородом как горных, так и равнинных водоемах, в которых встречается форель. Ведут характерный образ жизни. Днем находятся в укрытии под камнем, откуда выплывают ночью на жор, затем возвращаются на свое любимое место. В отличие от других рыб, которые часто меняют позицию, подкаменщики всегда придерживаются одного места.
Подкаменщики являются любимым лакомством ручьевой, радужной, дунайской форели и кумжи. Семейство подкаменщиков включает около 60 видов, встречающихся в Северном полушарии и на побережье Новой Зеландии. В Балтийском море и в акваториях поблизости встречаются три вида: европейский курчак, бычок-буйвол и четырехрогий бычок.
ОХРАННЫЙ ПЕРИОД: занесен в Красную книгу, вылов запрещен
НЕРЕСТ: апрель-июнь
СУТОЧНЫЙ ЛИМИТ: отсутствует
МИНИМАЛЬНЫЙ РАЗМЕР: отсутствует
МИРОВОЙ РЕКОРД: не зарегестрирован
Биология бычка-подкаменщика
Бычок-подкаменщик встречается в Западной, Центральной и Восточной Европе от Пиренеев до Урала, за исключением крайних южных областей — Апеннинского полуострова, Балканского полуострова, а также южной части бассейна Чёрного моря. В Скандинавии и на Британских островах он обитает в южной части.
Подкаменщики сопровождают форель в горных ручьях и равнинных реках с быстрым течением. Их также можно встретить по берегам озер. В чистой холодной воде, везде, где есть камни, высока вероятность их присутствия. Питаются в основном личинками насекомых и бокоплавами, которые находятся на каменистом дне. Самцы крупнее самок и растут быстрее. Чтобы вырасти до 12 см, подкаменщику требуется около 5 лет. Рыба достигает половозрелости на второй год жизни, мечет икру в выемке, защищенной от течения. Икру охраняет самец. Личинки длиной 6 мм вылупляются через 2 недели, при благоприятной температуре 15°С. Для подкаменщика характерно передвижение по дну прыжками. Это вызвано рудиментарным плавательным пузырем. Такое поведение позволяет заметить и опознать подкаменщика днем, если его спугнули.
Мир бычка-подкаменщика
В Балтийском море ловят большого подкаменщика — рыбу с необычным внешним видом, которая называется европейский курчак и относится к семейству подкаменщиков.
Любители ловли форели в Европе стараются заботиться о популяции подкаменщика в реках и озерах, понимая, что продолжающееся снижение его численности может повлиять на всю экосистему водоемов, в которых обитает форель. В 2006 году в Германии и Австрии подкаменщик был признан рыбой года, потому что его присутствие в водоеме свидетельствует о хорошем качестве воды. Для подкаменщика характерно менять окраску в зависимости от среды обитания. У особей, живущих на светлом дне, тело коричневое, а у подкаменщиков, обитающих среди темных камней, почти черное. Подкаменщики чувствительны к чистоте воды. Они также встречаются высоко в горах, даже выше верхней границы обитания ручьевой форели.
Пестроногий подкаменщик отличается от обыкновенного следующими внешними признаками: у него более широкая пасть, более плоская голова и правильной формы полосы на теле и брюшных плавниках.
В странах Центральной Европы, где подкаменщик не находится под охраной, рыболовы используют его как мертвую рыбку при ловле спиннингом на разные снасти.
