Добывание животной и растительной пищи в лесу

В условиях, когда жизнь становится настоящим испытанием, мир природы предлагает множество возможностей для поиска пищи и выживания. Оказавшись в экстремальной обстановке, знание того, где искать еду, как отличить съедобное от непригодного, а также умение собирать и ловить её, становится неотъемлемой частью выживания.

Природа щедро одарила человека разнообразием источников пищи: дикие животные, птицы, рыба, растения, грибы — каждая из этих групп является ценным ресурсом для выживания в экстремальных условиях. И существуют различные методы их добычи: охота, рыбалка, сбор.

Охота на диких животных и птиц

Охота на диких животных и птиц – это искусство, предоставляющее человеку возможность пополнить запасы пищи, но она также является одной из самых трудных задач. С незапамятных времён люди снабжаются мясом диких зверей: медведя, дикого кабана, зайца, лося и других. Также в пищу пригодны мелкие животные, такие как белки, сурки, волки и лисицы.

Охота требует определённых навыков и умений, чтобы быть успешной. Способность заметить животное прежде, чем оно заметит вас, — вот ключ к успеху. В экстремальных условиях охота может осуществляться различными способами: от использования огнестрельного оружия до самодельных инструментов и ловушек различной конструкции. Особенно успешной охота бывает в утренние и вечерние часы, когда животные покидают свои убежища в поисках воды и пищи.

Охота на крупных животных предполагает тщательную маскировку и выбор места, близкого к источнику воды или месту, где животные привыкли кормиться. Наблюдение и терпение играют важную роль: увидеть добычу, подкрасться бесшумно и уверенно придется, чтобы сделать точный выстрел.

Для ловли средней и мелкой дичи используются различные орудия: силки, ловушки, капканы и другие. Например, силка – это простое, но эффективное средство для охоты, представляющее собой петлю-удавку, изготовленную из различных материалов. Место установки силки имеет большое значение для её эффективности.

Охота — это не только источник пищи, но и тонкое искусство выживания, где знание природы и умение взаимодействовать с ней играют важную роль в выживании человека в экстремальных условиях.

Создание ловушек для охоты – это искусство, которое предоставляет возможность добыть пищу даже в самых труднодоступных условиях. Норные петли часто используются для ловли лисиц, барсуков, песцов и, в южных районах, для сусликов и сурков. В пустынных местностях они могут быть единственной эффективной ловушкой. Эта петля устанавливается входом в нору или неподалеку от нее, и выходящий из норы зверёк попадает в петлю, пытаясь выбраться.

Тропные петли подходят для ловли практически любых животных, включая крупных, таких как лось, косуля, кабарга, медведь. Они устанавливаются на тропах, где есть свежие следы животных, оставленные отпечатками лап или шерстью на ветках. Эти петли лучше всего располагать в местах естественных препятствий, где животные вынуждены протискиваться сквозь густую растительность. Иногда охотники создают искусственные препятствия из камней, брёвен или веток, чтобы заставить животных идти через узкий «коридор», где они попадают в ловушку.

При ловле зайца используется петля диаметром около 20 см, установленная вертикально на высоте 14–17 см от земли. Один конец петли привязывается к закрепленному в земле колу или гибкой ветке.

Пружки, или самоловы, это более сложный вид ловушки, где петля прикрепляется к вершине согнутого дерева через сторожевой механизм. Когда животное попадает в ловушку, сторожевой механизм активируется, и петля затягивается с помощью упругости дерева. Это позволяет поднять животное в воздух, предотвращая его побег, а также защищая его от хищников. В зимнее время пружки использовать сложно из-за замерзших деревьев, лишенных упругости.

Западни используют тяжесть непрочно установленных камней, стволов или их частей. Для повышения эффективности их можно создавать из нескольких бревен, уложенных на горизонтальную ось, опирающуюся на сторожок. Западни устанавливают на тропах животных, у водопоев или в норах, чтобы поймать дичь в ловушку.

Ловчая яма – это одна из известных, но не самых распространенных ловушек. Ее размеры могут варьировать в зависимости от размера животных, на которых она направлена. Чаще всего ловчие ямы используются для ловли крупной дичи, такой как лось или косуля. Яму закрывают тонкими жердями, прутьями, листьями и землей, при этом внутрь могут вбивать заостренные колья.

Ловля птиц – это отдельное искусство, учитывая разнообразие их видов и способов поведения. Они могут быть ловлены с использованием различных ловушек, таких как силки, сети или даже просто палок. Например, шатры могут быть использованы для ловли крупной лесной птицы, такой как тетерева или куропатка.

Для ловли морских и водоплавающих птиц используют «бутылки»  или жердки, которые помогают привлечь птиц к ловушке, где они попадают в петлю.

Это лишь некоторые из способов, которые могут быть использованы охотниками для добычи пищи в различных условиях.

Рыбная ловля

Ловля рыбы – это один из самых доступных способов добычи пищи в экстремальных ситуациях. В России имеется множество видов рыб, большинство из которых пригодны для пищи. Отличительной чертой рыбы является её высокая калорийность и относительная легкость добычи по сравнению с сухопутной дичью.

Одной из самых простых рыболовных снастей является удочка. Для изготовления удочки в экстремальных условиях нужны удилище, леска, поплавок, грузило, крючок и наживка. Удочку можно сделать из различных подручных материалов: веток, капроновой нити, металлических частей, дерева или костей животных.

Примитивные крючки можно изготовить из гвоздей, проволоки, частей одежды или даже костей рыб или птиц. Иногда для крючка используют обломки зубов вилок, булавки или даже невидимки. Если нет доступа к металлу, можно сделать крючок из дерева или костей, заточив их на концах и обжигая для прочности.

Помимо удочки, существует множество других инструментов для ловли рыбы. Острога — простое орудие, используемое на мелководье или речных перекатах. Оно представляет собой длинную палку с заостренным наконечником, изготовленным из металла или дерева. Есть также жерлицы, которые используются для ловли хищной рыбы: это ветка с привязанной леской и несколькими крючками, оставленная на длительное время в воде.

Кружки — еще один способ ловли рыбы. Они представляют собой круглые устройства, где рыба застревает при попытке выйти из петли. Примитивные кружки можно изготовить из пластиковых бутылок и лески, обмотав леску вокруг бутылки и прикрепив к ней груз и крючок с наживкой.

Рыболовство — это важный и доступный навык для добычи пищи, который может быть использован в крайне неблагоприятных условиях.

Собирание съедобных растений и грибов

Сбор съедобных растений и грибов – это увлекательное приключение, полное открытий и возможностей. Планета, на которой мы живем, изобилует разнообразием растительного мира, предлагая значительное количество растений, пригодных для пищи и использования в кулинарии. В нашей стране насчитывается более 2 тысяч видов таких растений, что открывает бесконечные возможности для тех, кто желает изучить их многообразие.

Практически каждая географическая зона, за исключением самых экстремальных мест нашей планеты, может обеспечить человека растительной пищей. Растения содержат все необходимые организму вещества: углеводы, минеральные соли, витамины и другие биологически активные компоненты, необходимые для поддержания жизнедеятельности.

Перед тем как приступить к использованию дикорастущих растений в качестве пищи, важно удостовериться в их безопасности для употребления. Обычно безопасно употреблять те растения, которые едят животные или птицы.

Большинство растений предлагают съедобные части: корни, клубни, стебли, листья, цветы, плоды и семена. Некоторые деревья также предоставляют съедобные части, например, тонкая молодая кора заболони.

Корни и клубни являются ценным источником пищи, особенно для тех, кто оказался в экстремальных условиях. Они богаты крахмалом и другими питательными веществами, особенно в осенне-весенний период. Некоторые корни достигают внушительных размеров, обеспечивая человека пищей на продолжительное время.

Побеги и листья также пригодны в пищу, являясь простым источником питательных веществ. Молодые листья и побеги многих растений, таких как ежевика, цикорий, смородина, имеют пищевую ценность.

Цветы некоторых растений также пригодны в пищу, хотя их пищевая ценность и количество питательных веществ могут быть ниже, чем у других частей растений.

Орехи и ягоды обладают высокой пищевой ценностью, являясь отличным источником питательных веществ и вкусовым удовольствием. Среди распространенных орехов можно отметить миндаль, кешью, арахис, грецкий орех и другие.

Ягоды – это доступная и вкусная пища в экстремальных условиях. Они обладают отличными вкусовыми качествами, обогащены витаминами и микроэлементами. Практически все неизвестные ягоды съедобны, если их внешний вид напоминает землянику или малину.

Морские водоросли, такие как зеленые, коричневые и красные, являются источником питания с высоким содержанием витамина C. Их можно собирать в прибрежных зонах морей, обратив внимание на свежесть и отсутствие посторонних запахов.

Сбор съедобных растений и грибов – это удивительное путешествие в мир природы, предоставляющее возможность не только насытиться, но и узнать о разнообразии и ценности растений, окружающих нас.

В пресноводных водоемах следует собирать только ярко-зеленые водоросли с живым внешним видом, которые на ощупь упругие. Однако водоросли зелено-голубоватого цвета, плавающие на поверхности стоячей воды и имеющие неприятный запах, не подходят для употребления в пищу. Морские водоросли можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде.

Грибы встречаются повсюду, от песчаных пустынь до берегов Северного Ледовитого океана. Они являются ценным источником белка и представляют собой хорошую пищу. В средней полосе наиболее распространены съедобные грибы, такие как белый гриб, подберезовик, подосиновик, рыжик, масленок, лисичка, опенок, моховик, сыроежка, шампиньон, дождевик, груздь. Они обладают высокой пищевой ценностью и отличным вкусом.

Однако в экстремальных условиях необходимо помнить о риске употребления ядовитых грибов. Некоторые виды, такие как бледная поганка и красный мухомор, представляют опасность. Чтобы избежать отравления, важно придерживаться нескольких простых правил безопасности:

• Употреблять только хорошо известные виды грибов.
• Отказаться от сбора незнакомых грибов, несмотря на их внешний вид.
• Избегать сбора очень молодых грибов, так как они могут быть неотличимы от других видов.
• Не собирать грибы с кожистыми мешочками у основания ножки, с чешуйчатыми кольцами на ножке, с белыми точками и чешуйками на шляпке.
• Избегать грибов с красноватой нижней частью шляпки, имеющих красноватые споры, чисто белыми пластинками, выделяющих млечный сок.

Соблюдение этих правил поможет избежать опасности отравления и обеспечить безопасный сбор и употребление грибов в экстремальных условиях.

Альтернативные источники пищи

В экстремальных ситуациях, когда голод подстерегает на каждом шагу, исследование альтернативных источников пищи становится жизненно важным. Несмотря на необычный вид и необычный вкус, морские обитатели могут стать спасением от голодной смерти.

Береговая зона морей обладает богатством крабов, ракообразных и морских моллюсков, которые могут быть ценным источником питания в крайних условиях. Понимание того, как собирать этих созданий из приливных вод и поиска их на песчаных пляжах, может обеспечить необходимый ресурс для выживания.

Крабы, раки и креветки могут быть использованы в свежем виде или приготовлены при помощи кипячения. Экономия пресной воды становится ключевым фактором, поэтому их можно варить в морской воде. Однако, для сохранения их свежести, потребление морских обитателей предпочтительно сразу после их сбора.

Морские моллюски, такие как устрицы и мидии, также являются хорошим источником пищи. Их сбор требует тщательности и осторожности, чтобы избежать несъедобных видов. Подготовка моллюсков для приема пищи включает их варку и очистку от песка для максимальной безопасности и удовольствия от питания.

Подобные знания и навыки становятся неоценимым активом для выживания, особенно когда они позволяют получать пищу из обычно непривычных источников в морской среде.

Использование садовых или виноградных улиток в качестве пищи дополняет список альтернативных источников питания. Они обрабатываются кипятком или обжариваются, привнося в пищу нотки вкуса, напоминающие грибы.

Съедобные насекомые, такие как кузнечики, саранча, термиты, личинки короеда, гладкокожие насекомые и другие, могут быть частью питательного рациона. Они обитают в земле, древесине и представляют собой источник белка и других необходимых питательных элементов. Личинки стрекоз, муравьи, муравьиные куколки также пригодны для употребления в пищу. Из них наиболее ценными в пищевом плане считают муравьев и их северных сородичей – термитов.

Куколки одиночных пчел в растениях, таких как ежевика, малина или бузина, а также куколки жука-дровосека, обитающие в древесных стволах, представляют еще один источник пищи. Личинки этих насекомых могут быть употреблены после обработки, предварительно очищенные и прополосканные водой.

Приготовление насекомых для употребления включает тепловую обработку, такую как жарка или запекание, чтобы сделать их безопасными и приемлемыми для употребления в пищу.