Loading Posts...

Форель в соусе из апельсинов

На 2 порции

  • 2 небольшие форели
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль
  • пучок шпината или руколы

Для соуса:

  • 1 крупный апельсин
  • 1 ст. ложка меда
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка кукурузного крахмала
  • черный молотый перец
  • соль

1. Тушки форели выпотрошите, помойте и обсушите. Посолите и смажьте растительным маслом. Запекайте в нагретой до 180 °С духовке 20-25 мин.

2. Для соуса выдавите сок из апельсина (должно получиться примерно 2/3 стакана). Вылейте сок в небольшой ковш, добавьте мед, соль и перец и доведите до кипения. Добавьте сливочное масло и дайте растаять. В 50 мл кипяченой воды разведите крахмал и тонкой струйкой введите в соус, помешивая, доведите до кипения и снимите с плиты. Остудите.

3. Готовую рыбу выложите на подушку из листьев шпината или руколы, полейте соусом.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Loading Posts...