Щука – замечательный материал для блюд. Если у рыболова оказался такой хищник, то в основном отмечают именно её. Зубастая хищница ведёт свою работу в реках и лесных прудах. В результате рыболовы стремятся её поймать.
Если попались несколько небольших экземпляров, то трудно их не приготовить. Ведь такой увлекательный процесс делают дома и на природе. Ведь очищение щуки не сильно отличается от очищения других видов рыб. В первую очередь постарайтесь быстро удалить слизь.
Образование слизи у рыбы происходит в летние жаркие дни. Прячась в травяной тени, при помощи сильного образования слизи она поможет поддержать все функции её организма, потому что вода плохо нагревается.
Чтобы упростить процесс по очистке рыбы, приготовьте горячую воду. На природе поставьте котелок и доведите до кипения воду. Горячая вода поможет удалить слизь и облегчить очищение рыбы.
Постарайтесь воспользоваться ножом с толстым лезвием. Фиксируя щуку за хвост, чётко и быстро двигайте чешую к голове. Устанавливайте нож под углом, чтобы чешуйке не попадали в лицо и в разные стороны.
Все действия проходят просто, но не желают порой кулинары греть воду. Рыбаки начинают задумываться над вопросом: как быстро и просто очистить рыбу? Для быстрого приготовления может предложить совет: постарайтесь очистить рыбу вилкой. Фиксируем щуку за голову и удаляем чешую. Если совершать действия осторожно, то чешуя останется в куче. Старайтесь очищать щуку в таз с водой.
Если поймали значительный улов: более 5 кг, то очистка рыбы показывает небольшие трудности. У взрослой особи сформированная чешуя, поэтому на очистку простой вилкой израсходуется достаточно времени.
Для хорошего улова следует сконструировать доску, которая поможет фиксировать рыбу при чистке. Не забывайте расположить рядом конкретный инструмент для очистки рыбы. Ещё обходитесь ножом с широким лезвием. Закрепив рыбу за хвост, очищайте ножом чешую против её роста. Придерживайте другой рукой рыбу, чтобы не разлеталась чешую в разные стороны.
Если попалась старая рыба, то обдайте её кипятком или натрите солью. Дождитесь, пока соль разъест слизь. В результате получите хорошие условия для очистки рыбы. Если знаете, как быстро и хорошо подготовить рыбу, то можно организовать отличный отдых и ужин на природе.
Искренне рекомендую применять информацию для приготовления хорошего блюда из рыбы для семейного ужина.
