Кефаль

Кефаль — относительно небольшая рыба размером 30-40 см. Ее часто можно встретить в море. У нее хорошо развита мускулатура. Во время вываживания кефаль ведет себя очень динамично, что ценно для спортивной рыбалки.

У берегов Западной, Северной и Южной Европы рыболовы-туристы чаще всего ловят хищников, например лаврака, пикшу и других рыб семейства тресковых, а также скумбрию и акул. В прибрежной зоне Атлантики, Средиземном и Черном морях часто встречается кефаль (Mugil). Эта широко распространенная рыба ходит косяками, как в открытом море, так и в реках рядом с устьем и в других водоемах с пресно-соленой водой. Если во время прогулки на гондоле в Венеции вы увидите рыб размером 30-40 см, поедающих водоросли, которыми обрастают сваи, то это кефаль.

Рыба весьма капризна; у нее блестящая крупная чешуя серебристого цвета и характерное золотистое пятнышко на жаберной крышке. Ее трудно поймать. Чаще всего ее ловят у берега снастью с небольшим поплавком. Эта не самая крупная рыба размером не более 50 см храбро сражается у берега; наиболее крупные особи весят до 6 кг. Многие нахлыстовики, которые ловят кефаль вокруг побережья Британских островов, Скандинавии и Испании, считают, что крупная кефаль по силе превосходит кумжу. В последнее время кефаль, давно обитавшая в теплых областях морей, омывающих Европу, из-за потепления климата во время жаркого лета целыми стаями появляется в Балтийском море. С июля по сентябрь эту рыбу ловят на искусственные мушки — «зеленый марабу» и имитации нимф. Опытные нахлыстовики гордятся такой добычей, стремясь научиться ловить нахлыстом как можно больше разных видов рыб.

ОХРАННЫЙ ПЕРИОД: отсутствует
НЕРЕСТ: мой — сентябрь
СУТОЧНЫЙ ЛИМИТ: отсутствует
МИНИМАЛЬНЫЙ
ДОПУСТИМЫЙ РАЗМЕР: отсутствует
РЕКОРД: не зарегестрирован

Биология кефали

Кефаль встречается в ареале, простирающемся от западных побережий Норвегии, вдоль берегов Франции, Испании, Италии, Балкан и в Черном море. Она обитает также вокруг северного побережья Африки. Изредка летом стаи крупной кефали появляются в Балтийском море.

Кефаль отлично плавает и хорошо прыгает. Молодые особи предпочитают держаться у самой поверхности воды, крупные находятся глубже. Зимой кефаль погружается в сон, ничего не ест, находится на глубине. Во время многочисленных миграций из южных районов морей в северные, по-видимому, также ничем не питается. Она часто встречается в устьях рек, в местах, где смешиваются пресная и соленая вода.

Кефаль заходит в акватории портов и районы волнорезов. Здесь она питается водорослями и донными организмами, моллюсками, ракообразными, червяками и улитками. При поедании пищи кефаль стоит под углом 45° ко дну. У нее очень сильные глоточные зубы, которые помогают раздрабливать пищу. Нерестится кефаль весной и осенью. Икру откладывает в прибрежной зоне, как в соленых, так и в пресноводных водоемах. Икринка, содержащая жир, способна подняться над дном.

Мир кефали

В России кефаль успешно ловят в Черном, Азовском, Каспийском и Японском морях.

Крупную кефаль ловят лучшие английские, скандинавские, французские, итальянские и испанские рыболовы. В Испании считается почетным поймать крупную кефаль нахлыстом. Там эту рыбу называют «el macabi del pobre», что означает «хорошая рыба для бедных».

Из-за потепления климата в Европе стаи кефали с июля по сентябрь заплывают в воды Балтийского моря. Чаще всего попадаются особи весом несколько килограммов. Их можно ловить на поплавочную, донную удочку или на мушку, хотя это и нелегкая задача.

Нахлыстовики, специализирующиеся на морской рыбалке, ловят кефаль в западной части Балтийского моря. Попадаются крупные экземпляры длиной до 50 см. Кефаль мужественно сражается, попав на удочку; нахлыстовики сравнивают ее энергичное вываживание с храбрым поведением кумжи и форели. Рыболовы-туристы ловят ее удочкой на цитрусовые, хотя эту рыбу довольно сложно подсекать.

Кефаль является ценной промысловой рыбой в бассейне Средиземного моря, она используется в итальянской и французской кухнях.