Время приготовления: 40 мин.
На 4-5 порций
- 500 г филе минтая
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100 г твердого сыра
- 400 мл сметаны (20%)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка горчицы
- черный молотый перец
- соль
1. Рыбу нарежьте на небольшие кусочки и сложите в миску.
2. Лук очень мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке, обжарьте овощи до мягкости на растительном масле. Обжаренные овощи добавьте к рыбе, посолите и поперчите, перемешайте.
3. Сметану смешайте с горчицей и приправьте по вкусу.
4. Выложите рыбу с овощами в горшочек или форму для запекания, залейте сметанно-горчичным соусом, сверху присыпьте натертым на мелкой терке сыром и запекайте в нагретой до 200 °С духовке 20 мин.
