Северная рыба чир – является одним из основных продуктов питания для народов северной части страны. Обитая в местах, плохо достигаемых человеком, она способна сохранять свою популяцию. В настоящее время на данную рыбу ведется промысел. Но и для любительской рыбалки, данная рыба представляет особый интерес.
Ведь по своим кулинарным и пищевым показателям, чир не уступает, а иногда и превосходит известных представителей лососевых. Ее мясо нежное, жирное и практически лишено мелких костей. Для коренных народов, чир служит сырьем для заморозки и последующего приготовления. Из нее делают строганину и варят как для людей, так и для животных.
В современной кулинарии есть масса рецептов из лососевых. Чир прекрасно отвечает всем требованиям, предъявляемых к представителям сиговых рыб. Его солят, варят, вялят, коптят. Строение мясо данной рыбы таково, что оно используется для начинки в пирогах, кулебяках, пельменях.
Любители рыбной ловли считают престижным вылов чира на снасти. Данная рыба проявляет свою активность в летнее время и перед нерестом. С наступлением низкой температуры, чир опускается в нижние слои и практически перестает питаться и проявлять активность.
Чир ловится на спиннинги, донные удочки. Время активного питания рыбы начинается с рассветом и заканчивается с заходом солнца. В его поимке использую как натуральные, так и искусственные приманки.
В качестве натуральной приманки используют червей или моллюсков. Могут применять бутерброды из данных составляющих. А вод синтетические приманки применяются такие, которые по внешнему виду напоминают насекомых, блесны-вертушки, воблеры.
При выборе принадлежностей для рыбалки обращают внимание на их прочность. Удилище должно выдерживать рыбу большого размера. Так ка чир – рыба осторожная, то применяют леску, которая должна быть прочной и малозаметной.
Такой характеристике отвечает приспособление – монофильная леска или шнур темного цвета. Они эластичны и плохо преломляют солнечные лучи. И как следствие данные лески практически незаметны в воде. Учитывая пугливость рыбы, поплавок выбирается слабозаметным на поверхности воды. Это может быть шарик прозрачной окраски или под цвет окружающей среды.
При закидывании удочки поплавок медленно пускают вдоль течения и ведут себя предельно осторожно. Места лова находят вдоль берегов рек. Особей обитающих в озерах поймать практически невозможно.
Забросы во время рыбалки производят перпендикулярно берегу. Затем совершают проводку с некоторым ускорением. Так как крупные экземпляры чира обитают в нижних водах, то на леску монтируют дополнительное утяжеление.
В последнее время активно распространяется искусственное выращивание чира. Данное обстоятельство связано с плодовитостью самок и большим количеством отложенной икры. А полученный результат появляется на столе потребителей в виде вкусной рыбы и нежной икры.
