Connect with us

Блюда из рыбы рецепты

Жар-рыба

Раз жар-птица есть, надо, чтобы — жар-рыба была! Многие пробовали рыбу под традиционным маринадом, а тут всего один новый ингредиент и такая разница во вкусе. Молодая свекла придает рыбе сладковатый вкус и сказочный вид.

жар

Ингредиенты

ингридиенты• Рыбное филе — 1 кг
• Лук — 1 шт
• Морковь-2 шт.
• Свекла-2 шт.
• Растительное масло
• Соль
• Лимон
• Помидоры — 2 шт.
• Мускатный орех
• Розмарин
• Перец белый
• Зелень
• Болгарский перец
• Чеснок
• Прованские травы

Способ приготовления

приготовлениеСовсем недолго обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить к нему крупно порезанные свеклу, морковь и болгарский перец (1). Все овощи должны стать более пластичными в конце обжарки. Главное — чтобы они были, как говорят про макароны, «эль денте», то есть не совсем готовыми. Добавить розмарин, мускатный орех, прованские травы, слегка сбрызнуть поджарку соком лимона (2). Филе порезать крупными кусочками (3). Слегка посолить, сбрызнуть лимоном и совсем недолго обжаривать на растительном масле (4). На пергаментную бумагу, положенную на дно сковороды, выложить порезанные помидоры, дольки чеснока и подготовленные овощи (5). Сверху поместить куски рыбы (6). Накрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 20. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Продолжить чтение

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Зимняя рыбалка13 часов назад

Зимняя ловля берша на водохранилище

Зимняя рыбалка13 часов назад

Уловистость вибов со льда: миф или реальность?

Рассказы о рыбалке14 часов назад

Браконьеров как ветром сдуло…

Морская рыбалка15 часов назад

Рыбалка на Черноморском побережье Кавказа

Зимняя рыбалка16 часов назад

Ловля волжского окуня зимой на «Гондурас»

Зимняя рыбалка18 часов назад

Ловля корюшки в Заполярье зимой

Туристические походы1 неделя назад

Выживание в горных условиях

Туристические походы1 неделя назад

Выживание в условиях тропического леса (джунглей)

Туристические походы1 неделя назад

Выживание в пустыне

Туристические походы1 неделя назад

Выживание в тайге

Туристические походы1 неделя назад

Особенности выживания в тундре

Туристические походы1 неделя назад

Создание запасов продуктов питания и их хранение в походных условиях

Еще на эту тему

Copyright © 2024 Рыбалке.нет